Фисташки - плоды дерева или кустарника семейства сумаховых. Фисташки распространены в Средиземноморье, Северо-Восточной Африке, Западной, Средней и Восточной Азии. Два вида фисташек встречаются в Центральной Америке, а также на юге штата Техас (США). Урожай собирают в конце июля ? в начале августа. Скорлупа зрелого ореха растрескивается, обнажая ядро зеленого цвета ? чем интенсивнее окраска, тем оно более спелое. В пищу фисташковые орехи используют более 2,5 тысяч лет. Особенно почитались они в Персии — как символ богатства. Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов жира, а также белки и углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. На Востоке фисташку называют «деревом жизни». Более того, плотная и крепкая древесина фисташки применяется в столярном деле, а получаемая смола используется для производства высококачественных лаков. Вздутия по краям листьев («галлы») содержат дубильные вещества, применяемые в кожевенной промышленности, а также для производства лекарственных препаратов. Жмых, остающийся после выжимки масла, идёт на корм скоту и птице.
Упаковка: 25 кг
